野菜は大切！野菜を食べているのか、ドレッシングを食べているのか？
お野菜が身体にいいことは、みなさまご存知でしょう。ただ、だからと言ってそればかり食べるわけにはいきませんし、そればかり食べている自分のことを許せなくなると思います。
よく聞く話ですが、「ベジタリアン」の方はなんだかお肌にハリがないと言います。それは、お肉などのたんぱく質を体内に入れないため・・・お肌を作ることができないからなのです。そうなると・・・もちろん「野菜だけがいい」だなんてことはないのです。栄養を偏らせることなく取ろうと思うのなら、もちろん満遍なく食べることが理想でしょう。ただ、「健康になるためには何を食べたらいいんですか？」なんてのんきな事を聞いてくる人があまりにも多い！「何を」だなんて、それ１つで十分に栄養を取ることができるものがあるのなら私が知りたいくらいです。
テレビで「納豆がいい」なんて騒がれると・・・たちまちスーパーから納豆が消えます。もちろん納豆がいい事は昔から決っているのです。そんなことを今更言うなんてちょっとおかしいのですよ。ただ、そうではないのです。「納豆ももちろんいい。ただ、納豆だけじゃ栄養は偏るよ」ということです。納豆だけ食べて大きくなる人はいません。もちろん納豆だって必要なものですが、それだけで全てが賄えるほど・・・人間の身体は単純にはできていないのですから。
だから、「何を食べたら健康になりますか？」なんて考えなしな発言はよした方がいいでしょう。そんなことは今更です。何がいいのかわからないなら、なんでも食べてみたらいい。それも、偏らないで万遍なく食べるのです。それだけなのです。
油だって本当はとても大切なもの。身体にはなくてはいけないものですから・・・「食べない！」なんて勝手に決めたりしないこと。油だって食べるのです。ただ、取りすぎないようにするだけ。それだけでいいので、なんでも食べてみましょう。料理の方法次第でなんでも美味しくなるのですから。嫌いなものも好きになりますよ。